Składniki:
0,25 kg białego wędzonego sera
0,5 kg ogórków
4 jaja na twardo
Pęczek szczypiorku
2 litry kwaśnego mleka lub maślanki
2 ząbki czosnku
2 łyżki posiekanej drobno rzepy
Sól
Sposób wykonania:
Składniki drobno pokroić, dodać przyprawy, zalać kwaśnym mlekiem i dokładnie wymieszać. Na koniec posypać pokrojonym w kostkę serem.
Źródło:
Małgorzata Krasny – Korycińska „Przy słowiańskim stole, czyli kulinaria wczesnego średniowiecza", Wyd. Triglav, Szczecin 2010
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz